I corsi si svolgono interamente presso l’azienda Alba Officina del caffè S.r.l. consentendo così la realizzazione dell’intero corso in un’ unica struttura e rendendo più agevole lo svolgimento degli esercizi di pratica subito dopo la teoria.
Si distinguono due ambienti distinti: l‘aula e il laboratorio. In aula vengono affrontati gli aspetti teorici del Vending mentre in laboratorio si svolgono le dimostrazioni pratiche.